中文名称:木糖醇 中文别名:戊五醇 英文名称:Xylitol 英文别名:XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE CAS号:87-99-0;16277-71-7 EINECS号:201-788-0 分子式:C5H12O5 分子量:152.15 英文名称:Xylitol MDL号:MFCD00064292其他信息 它的分子式为C5H12O5,是一种五碳糖醇。 若无特别说明,人们很难将木糖醇与蔗糖分辨。 木糖醇 青岛木糖醇生产厂家 青岛木糖醇厂家直供 木糖醇低温品尝效果更佳,其甜度可达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感,这是因为它易溶于水,并在溶解时会吸收一定热量。 毒性:小鼠经口LD50为22g/kg体重,安全,ADI不作特殊规定。 在一定程度上也有助于牙齿的清洁度,但是过度的食用也有可能带来腹泻等副作用,这一点也不可忽视。 木糖醇,木糖醇为白色晶体或结晶性粉末,较易溶于水,微溶于乙醇与甲醇,熔点92~96℃,沸点216℃。10%水溶液pH5.0~7.0[1] 。 木糖醇,即戊五醇,为糖醇的一种,是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇,是木糖代谢的产物,木糖广泛存在于各种植物中,可从白桦、覆盆子、玉米等植物中提取,目前主要产自中国。木糖醇主要由木糖的加氢还原得到。木糖醇的甜度与蔗糖相当,但热量只有蔗糖的60%。 木糖醇做人的甜味剂、营养补充剂和辅助剂:木糖醇是人体糖类代谢的中间体,能透过细胞膜,被组织吸收利用,促进肝糖元合成,供细胞以营养和能量,且不会引起血糖值升高,人服用后的三多症状(多食、多饮、多尿),是较适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。 木糖醇 青岛木糖醇生产厂家 青岛木糖醇厂家直供
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